Biscoitos Gica: Bazar

Que tal adiantar os presentes de Natal num ambiente familiar e ainda com direito a "comes e bebes"?

A Vanessa do Blog Biscoitos Gica irá participar de um Bazar de Natal agora dia 27/11 no Colégio Magister das 10h às 17h.

As bolachas estão lindamente decoradas para o Natal.
Elas são deliciosas e isso eu posso afirmar, pois já comi :D
Minha gata também adorou!!! Ela pegou um pedaço da árvore que eu, vacilona, deixei na mesa e "se pirulitou", rssss.....

Para quem mora perto, vale a pena conferir o Bazar que terás expositores de biscuit, bijuterias e por aí vai.

Ah... Ela também aceita encomenda via Blog #ficaadica


Beijosss

A febre do momento... Cupcakes.

E como não falar na mais nova febre do momento?
Cupcakes..... hummmmm....
Práticos, fáceis de fazer e o melhor de tudo, não compromete a dieta de ninguém!!!

Ontem, coincidentemente a mãe de uma amiga foi fazer um curso de cupcakes com motivos natalinos. Ontem também, uma amiga me pediu a receita dos cupckes de chocolate que fiz.

Então, quero compartilhar com vocês a receita mais deliciosa que fiz e que descobri no blog de culinária “La Cucinetta” (fotos de lá):



CUPCAKES DE CHOCOLATE

(do livro The Ghirardelli Chocolate CookBook)

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 12 cupcakes médios

Ingredientes:

(massa)
· 1 xic. + 2 colh. (sopa) farinha de trigo
· 1/4 xic. cacau em pó
· 1 1/4 colh. (chá) bicarbonato de sódio
· 1/4 colh. (chá) sal
· 1 ovo grande
· 1/2 xic. açúcar mascavo compactado na xícara
· 1/2 xic. açúcar cristal orgânico
· 1/2 xic. + 2 colh. (sopa) leite integral
· 1/3 xic. café forte ou espresso
· 1/2 xic. (100g) manteiga sem sal, derretida

(cobertura)
· 170g chocolate meio-amargo (usei 56% de cacau)
· 3/4 xic. creme de leite fresco
· 3 colh. (sopa) manteiga sem sal
· gotas de chocolate para decorar

Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre a forma de muffins com forminhas de papel (as forminhas realmente facilitam para desenformar os bolinhos, que saem do forno MUITO frágeis e molinhos).
2. Peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal em uma tigela.
3. Em outra tigela, misture o ovo e os açúcares até ficar homogêneo. Junte o leite, o café e a manteiga derretida. Junte os ingredientes secos e misture apenas até que fique homogêneo.

4. Divida a massa entre as formas, enchendo-as até 3/4 da capacidade. Asse por 15 minutos, ou até que um palito inserido no meio saia limpo. Os bolinhos não vão crescer muito, e ficarão achatados no topo, o que facilita na hora de confeitá-los.

5. Esfrie nas formas por 10 minutos. Com uma pequena espátula ou faca, desenforme-os com cuidado, deixando que terminem de esfriar sobre uma grade.
6. Enquanto isso, faça a cobertura: pique o chocolate e derreta-o em banho-maria, mexendo de vez em quando. Tire do fogo. Aqueça o creme de leite e junte ao chocolate, mexendo bem com um fouet. Deixe que amorne um pouco e junte a manteiga, mexendo até que ela esteja bem incorporada. Deixe descansar até firmar o suficiente para espalhar a ganache sobre os bolinhos (1 hora em temperatura ambiente ou 20-30 minutos na geladeira).
7. Espalhe a cobertura nos bolinhos e enfeite com as gotas de chocolate. Sirva no mesmo dia ou guarde-os num tupperware fechado na geladeira, onde eles se conservam bem por mais alguns dias: a cobertura firma mais um pouco, mas não deixa de ser deliciosa, e ela protege o bolinho do ressecamento.

A receita, a principio achei bem estranha pelas medidas, mas o importante é que deu muito certo, rsss....

Mudei apenas a cobertura para algo mais simples e light igual cobertura de bolo de cenoura com uma pitada de mel. Yummy!

Eles ficam fofos, macios e com um gostinho de quero mais. São ótimos como presentes e lembrancinhas de Natal para os amigos. E hoje estão sendo adotados em festas de aniversários e casamentos.
Sem falar na enorme variedade de sabores.... ai, ai :)

Uma tentação feita sobre medida!!! #amomuito

Aqui vai uma fotinho dos meus acabados de sair do forno:

Beijosss

A Síndrome dos vinte e tantos anos

A chamam de 'crise do quarto de vida'.

 

Você começa a se dar conta de que seu círculo de amigos é menor do que há alguns anos.
Se dá conta de que é cada vez mais difícil vê-los e organizar horários por diferentes questões: trabalho, estudo, namorado(a) etc..
E cada vez desfruta mais dessa cervejinha que serve como desculpa para conversar um pouco.

As multidões já não são 'tão divertidas'...
E às vezes até lhe incomodam.

 

E você estranha o bem-bom da escola, dos grupos, de socializar com as mesmas pessoas de forma constante.
Mas começa a se dar conta de que enquanto alguns eram verdadeiros amigos, outros não eram tão especiais depois de tudo.
Você começa a perceber que algumas pessoas são egoístas e que, talvez, esses amigos que você acreditava serem próximos não são exatamente as melhores pessoas que conheceu e que o pessoal com quem perdeu contato são os amigos mais importantes para você.

Ri com mais vontade, mas chora com menos lágrimas e mais dor.
Partem seu coração e você se pergunta como essa pessoa que amou tanto pôde lhe fazer tanto mal.
Ou, talvez, a noite você se lembre e se pergunte por que não pode conhecer alguém o suficiente interessante para querer conhecê-lo melhor.
Parece que todos que você conhece já estão namorando há anos e alguns começam a se casar.
Talvez você também, realmente, ame alguém, mas, simplesmente, não tem certeza se está preparado (a) para se comprometer pelo resto da vida.

Os rolês e encontros de uma noite começam a parecer baratos e ficar bêbado(a) e agir como um(a) idiota começa a parecer, realmente, estúpido.
Sair três vezes por final de semana lhe deixa esgotado(a) e significa muito dinheiro para seu pequeno salário.

Olha para o seu trabalho e, talvez, não esteja nem perto do que pensava que estaria fazendo. Ou, talvez, esteja procurando algum trabalho e pensa que tem que começar de baixo e isso lhe dá um pouco de medo.
Dia a dia, você trata de começar a se entender, sobre o que quer e o que não quer.

 

Suas opiniões se tornam mais fortes.

Vê o que os outros estão fazendo e se encontra julgando um pouco mais do que o normal, porque, de repente, você tem certos laços em sua vida e adiciona coisas a sua lista do que é aceitável e do que não é.

 

Às vezes, você se sente genial e invencível, outras... Apenas com medo e confuso(a).
De repente, você trata de se obstinar ao passado, mas se dá conta de que o passado se distancia mais e que não há outra opção a não ser continuar avançando.
Você se preocupa com o futuro, empréstimos, dinheiro... E com construir uma vida para você.
E enquanto ganhar a carreira seria grandioso, você não queria estar competindo nela.

O que, talvez, você não se dê conta, é que todos que estamos lendo esses textos nos identificamos com ele.

Parece ser um lugar instável, um caminho de passagem, uma bagunça na cabeça... Mas TODOS dizem que é a melhor época de nossas vidas e não temos que deixar de aproveitá-la por causa dos nossos medos...
Dizem que esses tempos são o cimento do nosso futuro.
Parece que foi ontem que tínhamos 16... Então, amanha teremos 30?!?!
Assim tão rápido?!?!

 

By Florzinhas do meu jardim encantado!!!

 

 

Então...

Muito tempo se passou desde a última visita.

Tantas coisas mudaram na minha vida.....

Sinto falta de escrever, de mostrar, de dar as caras por aqui. Mas... não dá.

Tive que parar com algumas coisas e mudar outras. A parte de escrever e mostrar tenho saciado parcialmente no twitter. É mais "bat-pronto".

Não tenho tido tempo para o artesanato e sinto muita falta disso.

Também sinto falta de ter um espaço para minhas coisas que no momento se amontoam no meu quarto #sad

Porque voltei?

Não voltei de fato.

Dei as caras apenas.

Na verdade, quero retomar um projeto que há uns anos atrás dei início. O projeto "101 coisas em 1001 dias".

Isso de planejar coisas para 1 ano não é tempo suficiente. Eu chego em Outubro e mal conclui metade da lista e aí bate aquele desespero... "É mané! Não foi dessa vez". E lá vai frustração. Aliás, lá vem...

Então, esse projeto pra MIM, é o MÁXIMO!!! :)

Agora, mãos à obra!

Beijosss